詳情
立秋后天氣轉涼，飲食宜溫補不燥。分享兩道簡單實用的食譜。
溫補驅寒» 姜母鴨
食材：番鴨半只、老姜 100g、高正茶油 15ml、米酒 200ml、生抽 / 老抽、蠔油 / 冰糖少許?
做法：?
鴨肉切塊焯水，老姜切片（留皮平衡熱性）。?
茶油熱鍋，爆香姜片至微焦，下鴨肉炒至金黃。?
加米酒、水、調料，小火燜 40 分鐘，收汁后撒蔥即可。
-鴨肉性涼，搭配老姜溫補不上火
健脾養胃» 山藥炒木耳
食材：山藥 200g、黑木耳 10 朵、高正茶油 10ml、食鹽、青紅椒各一個?
做法：?
山藥切片泡淡鹽水，木耳泡發焯水。?
茶油熱鍋，炒山藥至微透，加木耳快炒，加鹽調味。?
放青紅椒點綴即可。?
-山藥補脾，木耳清腸，清炒是秋季健脾佳品
秋季小貼士
?秋季宜少辛多酸，少吃辣椒多吃酸味食物
?多喝溫水，每天至少1500ml
?早睡早起，順應自然作息
高高溫馨提醒，食補要注意根據個人體質，如有不適要及時咨詢醫生建議哦~
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